| Ингредиент | Количество |
| Макаронные изделия | 100 г на порцию |
| Вода | 1 л на 100 г макарон |
| Соль | 10 г на 1 л воды |
| Масло растительное | 1 ст. ложка |
- Выберите кастрюлю подходящего размера
- Налейте холодную воду из расчета 1 л на 100 г макарон
- Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения
- Добавьте соль в кипящую воду
- Всыпьте макароны, помешивая
- Уменьшите огонь до среднего
- Варите время, указанное на упаковке (обычно 8-12 минут)
- Периодически помешивайте
| Способ | Признак готовности |
| На вкус | Макароны мягкие, но упругие |
| На вид | Прозрачность исчезла |
| На ощупь | Не прилипают к зубам |
- Откиньте макароны на дуршлаг
- Дайте стечь воде в течение 1-2 минут
- Верните в кастрюлю
- Добавьте растительное масло и перемешайте
- Не накрывайте кастрюлю крышкой во время варки
- Не промывайте готовые макароны водой
- Для пасты al dente уменьшите время варки на 1-2 минуты
- Используйте деревянную ложку для помешивания
- Недостаточное количество воды
- Добавление масла в воду при варке
- Переваривание макарон
- Слишком раннее добавление соли
| Вариант | Рекомендации |
| С соусом | Смешайте с горячим соусом перед подачей |
| С сыром | Посыпьте тертым сыром пармезан |
| С овощами | Добавьте обжаренные овощи |
Приготовление макарон в кастрюле - простой процесс, который требует внимания к деталям. Соблюдая пропорции воды и макарон, время варки и правила подачи, вы получите идеально приготовленное блюдо. Экспериментируйте с различными соусами и добавками для разнообразия.
