Формат "Азбука Вкуса Проточный" представляет собой новый подход к премиальному ритейлу, сочетающий высокое качество продукции с удобством и скоростью обслуживания. Эти магазины расположены в местах с высокой проходимостью и ориентированы на покупателей, ценящих свое время.
Содержание
Основные характеристики формата
| Параметр | Описание |
| Площадь | 100-150 кв.м |
| Ассортимент | 500-700 SKU |
| Время обслуживания | 3-5 минут |
| Режим работы | 7:00-23:00 |
Ключевые особенности
- Оптимизированная выкладка товаров
- Ускоренная система расчетов
- Преобладание готовых к употреблению продуктов
- Автоматизированные процессы пополнения запасов
- Мобильные приложения для самосканирования
Топ категорий товаров
- Готовые завтраки и бизнес-ланчи
- Свежая выпечка и десерты
- Напитки премиум-класса
- Фруктовые и овощные снэки
- Линейка "здорового перекуса"
Локации магазинов
| Месторасположение | Особенности ассортимента |
| Бизнес-центры | Акцент на бизнес-ланчи |
| Транспортные узлы | Готовые наборы для путешествий |
| Жилые комплексы | Продукты первой необходимости |
Технологические решения
Формат "Проточный" использует инновационные технологии для ускорения обслуживания: систему умных полок с датчиками остатков, кассы самообслуживания с распознаванием лиц, мобильное приложение с функцией "взял и ушел". Все это позволяет сократить время покупки до минимума без потери качества обслуживания.
Концепция "Азбука Вкуса Проточный" успешно сочетает в себе преимущества премиального ритейла и удобство современных технологий, предлагая новый стандарт быстрых, но качественных покупок.
