Соус карри – один из самых популярных дополнений в меню Макдональдса. Этот рецепт позволит воссоздать его уникальный вкус в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Майонез | 200 г |
| Сметана 15% | 50 г |
| Порошок карри | 2 ч.л. |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Чеснок сушеный | ½ ч.л. |
| Куркума | ¼ ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | ¼ ч.л. |
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов
- Достаньте майонез и сметану из холодильника за 30 минут
- Просейте порошок карри через мелкое сито
- Смешайте все сухие специи в отдельной емкости
Приготовление основы
- В миске смешайте майонез и сметану до однородности
- Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте
Добавление специй
- Постепенно вводите смесь специй, постоянно помешивая
- Попробуйте и при необходимости добавьте соль или сахар
- Дайте настояться в холодильнике 2-3 часа
Секреты идеального соуса
| Секрет | Эффект |
| Пропорция майонеза и сметаны | Баланс плотности и вкуса |
| Настаивание | Раскрытие аромата специй |
| Качество порошка карри | Аутентичный вкус |
| Кислотность | Характерная свежесть как в оригинале |
Рекомендации по подаче
- Подавайте охлажденным
- Идеально сочетается с наггетсами и картофелем фри
- Можно использовать как заправку для салатов
- Храните в герметичной таре до 5 дней
Пищевая ценность
Порция 30 г содержит примерно 80 ккал, 0.5 г белков, 8 г жиров, 2 г углеводов.
